Kulinarne prezenty

Do świąt Bożego Narodzenia jest jeszcze trochę czasu, ale warto mieć w zanadrzu niekonwencjonalne prezenty, które można podarować komuś niezależnie od wieku, płci, stopnia zażyłości czy pokrewieństwa, krótko mówiąc - własnoręcznie robione prezenty kulinarne. Pięknie zapakowane na pewno będą przyjęte z zachwytami. I proszę się nie wymigiwać dwoma lewymi "ręcami" w kuchni, przepisy są naprawdę łatwe.

Pierwszy: Lebkuchenlikör, czyli likier piernikowy

Składniki:

• 350 ml Sahne - śmietana. W Niemczech raczej nie jest znana kwaśna śmietana, chodzi tu więc o słodką śmietanę, w tym zastosowaniu najlepiej chyba z kartonika.
• 120 ml Schnaps (Weizenkorn) - wódka
• 80 ml Whisky
• 4 EL Puderzucker - cukier puder
• 6 EL Nutella - tłumaczenie zbędne :)
• 2 TL Lebkuchengewürz - przyprawa do pierników

Wystarczy wszystko dokładnie wymieszać i przelać do butelki (otrzymuje się ok. 1/2l likieru). Opinie pod przepisem są entuzjastyczne :)

I drugi przepis (bezalkoholowy): Schokoladen - Gewürz - czyli super aromatyczna przyprawa czekoladowa. Do dosmaczania kawy, ciasta, lodów, deserów itd.

Składniki:

• 2 TL Vanillepulver (Bourbonvanillepulver) - proszek waniliowy. Obawiam się, że chodzi tu o proszek z prawdziwej wanilii, który nie jest tani, ale ma taki aromat, że z pewnością się opłaca.
• 100 g Schokolade, bittere, mind.70 % Kakao - gorzka czekolada
• 1/4 TL Zimt, evtl. weniger - cynamon (również niej niż podana ilość).
• 2 Prisen Muskat - 2 szczypty gałki muszkatołowej
• 3 EL Kaffee, löslicher - kawa rozpuszczalna
• evtl. Puderzucker - ew. cukier puder

Wszystkie składniki razem zmielić (w mikserze), można dodać 2 łyżki cukru pudru. Przesypać do gustownej "solniczki" i... podarować :) Można sobie samemu :)

Aha, jednostkli objętości:

• TL = Teelöffel czyli mała łyżeczka do kawy
• EL = Esslöffel czyli łyżka stołowa

Miłych przygotowań świątecznych!